原创： 盐茶司
ps:终端零售商请注意索票索证。当然，只要价格低，什么食盐都敢进、都敢卖的另当别论！
一、对于食盐零售商来说，购进食盐零售须索取有效销售票据，那么，有效票据主要是指哪些呢？
1、发票。由食盐定点批发企业直接开具的增值税普通发票或专用发票（避免口舌之争的最合法有效证据，适合嫌口水仗麻烦的单位和个人）。
2、销售小票。加盖食盐批发企业销售用章的销售明细清单。
3、物流配送单。食盐批发企业委托第三方物流公司进行食盐配送必须开具配送明细单据，其内容需包含配送食盐产品的详尽信息，如数量种类、名称规格、送货时间地点等关键信息。
二、落实索票索证制度，对于食盐批发企业来说，应该向广大零售商或食盐用户提供哪些资料呢？
1、票据。参照上条。
2、证照。批发企业的营业执照、食盐批发许可证、食品经营许可证等复印件；同批次食盐产品检测报告复印件。
案列报道：
为了保障全市市民食盐用盐安全，近日，武汉市食品药品执法总队在舵落口大市场进行了食盐专项检查。检查过程中发现，整个市场食盐经营的总体情况良好，只是有少数几家经营户没有重视保留进货的票证和食盐批次出厂的检验报告。
“进货票据我没留啊，留着也没什么用嘛。”今日早上9点40分左右，武汉市食药监局执法总队二队副大队长郭俊向一家食盐经营户索要进货凭证时，对方未能提供相关进货渠道证明，并表示没有保存这些票证的习惯。
郭俊介绍，进货票证能证明经营户们的食盐来源是否合法，同时也是证明其销售的食盐是否为正品的有利证明。“我们要求食品相关的票证都要保留2年以上，这对经营户本身也是一种保护。”郭俊表示，当消费者发现食盐有问题的时候，执法者就可以通过经营户提供的合法票据进行进货渠道追溯调查。
由于该经营户未能提供合法渠道购入的证明，执法总队的执法人员将其销售的食盐中随机拿出一袋进行了抽检。抽检发现，该经营户出售的是正规的含碘食盐，只是未保留进货证明。随后，执法人员对该经营户开出整改通知。
在之后的检查里，执法总队的执法人员们发现，整个市场食盐销售情况较为良好，未发现假食盐的情况。然而，大约有3-4家经营户同样出现了进货渠道票据保存不全的情况，部分经营户甚至未能提供食盐批次出厂的检测合格证明。针对此种“通病”，执法队员均现场下达了责令改正通知书，要求其立即整改，落实索证索票制度。
据了解，此次食盐专项检查行动只是今年武汉市食药监局食盐监管工作的其中一部分，此后，该局还将继续针对批发市场、小餐饮等重点区域、重点单位，有针对性的开展集中整治，坚决杜绝销售、使用假冒伪劣食盐的行为。
此外，武汉市食药监局还将强化日常监管工作，严查食盐零售企业是否从定点食盐批发企业购进食盐，是否严格落实进货查验和台账记录制度，针对突出问题，开展飞行检查，及时处置食品安全隐患，确保市民的吃盐安全。
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